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    肝不好的人可常吃此物,能清肝利胆,降低胆固醇,治疗神经衰弱

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-10-16 02:37:44
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    生菜是莴苣的一个变种,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。

    市场上一般有两种:球形的包心生菜和叶片褶皱的奶油生菜(花叶生菜)。油麦菜也是莴苣的一个变种,又名牛俐生菜,叶片较长,营养价值略高于生菜。

    生菜所含膳食纤维较白菜多,可消除多余脂肪,故又叫瘦身生菜。茎叶中所含的莴苣素有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

    生菜性味甘凉,清热爽神,有清肝、利胆、养胃的功效。

    因可能有农药残留,生吃前一定要洗净。储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。生菜和薄荷,鸭血等食物不能通吃,这三者同属寒凉食物,同时食用容易伤脾胃。

    生菜老少皆宜,但它性寒凉,尿频、胃塞者少食。每餐吃约80克生菜最为适宜。

    朋友们,你们爱吃生菜吗?

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