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    熬骨头汤时,直接加水熬那就错了!多加这1步,汤汁浓白还鲜美

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-12-14 16:00:30
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    时间过得真快啊!这一眨眼,又到了年终岁末,也是一年最冷的时候,此时“寒冷”则是我们对冬天最直观最贴切的感受,也正因为如此,才会更加的渴望温暖,特别是我们北方地区,出去一趟会冻得你脑壳疼,这时哪怕是一丁点的温暖都会感动到你,比如一碗热气腾腾的汤肯定会让你由内到外的感受到温暖的存在,感受到生活的美好。

    骨头汤是我们冬日里经常喝的汤类之一,主要是因为它不仅味道鲜美,营养也非常的丰富,除了含有蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量的碳酸钙、骨胶原等。小孩喝了它,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育;成人喝了它,延缓衰老;女人喝了它,还可以美容。

    说到骨头汤,很多人都会认为是一件非常简单的事情,只要把清洗干净的骨头放进锅里,加上葱姜之类的,大火熬制就可以了,其实这样直接加水熬是错误的,熬出来的骨头汤不但不好喝,而且里面的腥味还特别重,估计是喝了第一次,再也不想喝第二次了吧!其实我们平时熬骨头汤时,不管用什么骨头,只要多加一步,这样熬出来的骨头汤味道才会鲜美,汤色奶白,而且味道也更加浓郁。

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