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    天天早上吃鸡蛋,这3个误区别再犯了,不要粗心大意,看了记心上

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-12-06 13:07:46
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    关键词:鸡蛋

    难度系数:★

    鸡蛋是我们经常吃的食物,不少人都特别喜欢吃鸡蛋,它们可以给我们的身体带来蛋白质,但是吃鸡蛋也是有一些禁忌的,接下来我们就来一起了解一下,鸡蛋不能和什么东西一起吃呢?

    第一个,茶

    很多人都有喝茶的习惯,但是吃完鸡蛋之后,千万不能立刻喝茶,因为茶中含有鞣酸,它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢,这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长,容易造成便秘,影响身体健康。一煮再煮的茶叶蛋,也是要注意少吃。

    第二个,牛奶

    鸡蛋加牛奶就是我们经常见到的吃法,但是这种吃法并不科学,因为牛奶中含有乳糖和半乳糖,而鸡蛋中含有蛋白质,就会分解氨基酸,减少血液中可以利用的葡萄糖,从而半乳糖就会被氧化,两者同吃就会导致营养成分减弱。

    第三个,豆奶

    鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收,蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收,动脉中的有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收,鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。

    【来源:沐川生活集】

    版权归原作者所有,向原创致敬

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