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    猪肉价格环比下降 北京新发地批发价有所回落

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-11-13 07:53:33
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    (原标题:猪肉价格环比下降 新发地批发价有所回落)

    新京报讯 近三个月,多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施,密集发力下猪肉的价格出现了积极变化。据农业农村部网站消息,2019年第45周16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元,环比跌3.6%,同比涨180.1%。新京报记者从北京新发地批发市场获悉,上周,新发地市场白条猪批发的平均价反复调整,价格明显回落,主要是因为大批冷冻白条猪进入屠宰场,替代了鲜白条猪。

    据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第45周(即11月4日-11月8日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元,环比跌3.6%,同比涨180.1%。2019年第44周(即10月28日-11月1日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤52.93元,环比跌0.9%,同比涨187.0%。

    11月8日,新发地市场白条猪批发平均价是每斤21.25元,比11月1日的每斤23.63元下降10.07%,周环比大幅下降。上周周内的最高价是每斤24.38元(11月4日),比上上周的每斤25.13元下降2.98%;周内的最低价是每斤21元(11月2日),比上上周的每斤23.63元下降11.13%。最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期快速上涨,周后期回落。

    相关工作人员介绍,目前市场上销售的白条猪大部分来自东三省地区,也有一部分来自河北和内蒙古,白条猪的来源地与之前相比没有变化。不过,从上周开始,市场上允许销售冷冻猪肉,作为对鲜肉的一种补充。在上周前期,冷冻猪肉的价格是低于鲜肉的,对鲜白条猪的价格有所压制。

    总体上看,由于冷冻猪肉的供应量开始明显增大,毛猪产能从9月份以后恢复,白条猪价格像10月份那样快速上涨的局面将难以再现,肉价继续上涨的空间已经不大。同样,尽管本周白条猪的价格出现比较明显的下滑,但是,这仅仅是供应能力逐渐好转的开始,短时间内肉价仍然还会继续保持高位。

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