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    青椒炒土豆片家常小炒,简单易操作,可做家庭四季常菜

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-12-09 01:50:33
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    青椒炒土豆片

    首先,我们都知道青椒的营养价值丰富,这是因为青椒富含了维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

    再者,土豆的营养价值也十分高,其脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

    青椒炒土豆片营养丰富,对儿童的成长发育有一定的好处,是一道很普通却很受大众喜爱的家常菜。用料:土豆300g、大青椒10g、五花肉100g、油适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱姜末适量、青椒炒土豆片的做法

    1土豆去皮切片。

    2青椒洗净掰成小块。

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