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    鸡身上最脏的4个“部位”,白送也别吃,为了家人,值得看一看!

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-09-16 08:24:17
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    鸡肉是我们经常吃到的肉类食物,特别是逢年过节,一道美味的鸡肉美食是少不了的,其中最常见简单的做法就是清蒸鸡,保留了鸡肉的原汁原味,营养也非常丰富,当然还有很多的烹饪手法,让鸡肉变得更加美味。

    不过鸡肉并不是什么全部都可以吃的,特别是现在很多养鸡场都是饲料鸡,而且是群养为主,

    其中的4个部位一般都是比较脏的,含有的毒素还有细菌寄生虫等比较多,所以平时吃鸡肉的时候要尽量注意了。

    鸡身上的这4个“部位”最脏,白送也别吃,为了家人朋友看看吧

    1、鸡屁股部位

    鸡屁股上含有的垃圾毒素和有害物质是非常多的,因为里面含有两种腺体,一个是尾脂腺,

    另一个是腔上囊,储藏着较多的有害物质和病毒等,所以平时尽量是不要吃的,里面很脏。

    现在超市里卖的一些鸡肉,基本上都会把鸡屁股给切除的,如果平时在自己家弄的话,鸡屁股还是切掉好一点。

    2、鸡脖子部位

    现在一些熟食店,可能会还有鸡脖子鸭脖子,算是一种美味零食,但是要注意,鸡脖子上有很多的淋巴结以及淋巴结分泌物,

    可能会含有大量的细菌和病毒成分,而且给鸡注射疫苗的时候,一般都是通过鸡脖子上注射,所以鸡脖子在平时,尽量少吃。

    3、鸡皮部位

    鸡皮含有的脂肪和胆固醇都比较高,含有的有害物质也是比较多的。特别是经过烤制的鸡,鸡皮最好不要去吃,

    因为在烤制后,鸡皮含有的胆固醇会被氧化,会形成胆固醇的氧化产物,人体摄入后是会影响健康的。

    而且在烤制的过程中,如果不会把控温度,还容易在鸡皮中生出其它有害物质,所以在吃鸡的时候,尽量不要吃鸡皮。

    4、鸡头部位

    鸡头部位,平时有清洗过鸡的人都知道,鸡头是最难清洗的,含有的小毛管特别多,而且也会发现其中含有一些其它物质在鸡头上,很难清洗干净。

    因为鸡在进食的时候,比较容易食入一些病菌和寄生虫,重金属成分也会堆积在头部上,还有就是饲料鸡基本都是有饲料生长素的,头部中含有的成分会比较高,

    所以平时要尽量避免吃鸡头,特别是幼儿,食用过多的激素可能会出现早熟的情况。

    病从口入,这个道理在很久以前,前辈们就已经给我们总结出来的,所以在吃东西的时候,为了健康,最好是多多注意。选择食材的时候,尽量选择正规途径购买,切勿贪图小便宜。

    现在又接近年末,准备过年食材的人们,为了家人朋友,要多多注意,多谨慎选择,这样才能吃得更加放心。

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